Austria słynie z bogatego wyboru tradycyjnych potraw (w tym potraw mącznych) i napoi. Najbardziej znane potrawy to sznycel wiedeński, gotowana cielęcina w sosie chrzanowym, „Kärntner Kasnudeln” (pierogi z ziemniakami, świeżymi ziołami i cebulą) oraz wszystkie rodzaje knedli. Z tradycji słyną tu podobnie jak browary piwne i winiarnie – pyszne sery, boczek i szparagi. Do najsławniejszych przetworów cukierniczych należą tort Sachera, „Mozartkugeln” (pralinki z marcepanowym nadzieniem), „Salzburger Nockerln” (knedle przyprószone cukrem pudrem) i różne wariacje strucli. To właśnie dzięki przetworom cukierniczym i potrawom mącznym kuchnia austriacka zyskała sobie sławę międzynarodową. W Austrii rozwinęła się również nowa kuchnia, która bazując na przetworach regionalnych jest jednocześnie nowoczesna i łatwa w przyrządzaniu.
